时间:2023-10-25 访问次数: 来源:区人大办、泽雅人大 作者:厉安娜、周晓霜
“你离泽雅只有一杯咖啡的距离”,随着瓯海大道西延三期工程通车,泽雅的咖啡店在小红书上爆红,讨论最多的,一个是洋气的休闲咖啡,一个是传统农家豆腐鲞,在这里新潮和非遗撞出别样火花。
泽为水,雅为美,多秀水之处为泽雅,泽雅镇位于瓯海区西部,有“西雁荡山”的美名。为全面打响“千年纸山·诗画泽雅”文旅品牌,早在2019年,泽雅镇第十八届人民代表大会第六次会议上审议通过了将每年的9月28日确定为“泽雅纸山文化旅游节”的议案,全力助推文旅融合高质量发展,力争把泽雅打造成温州重要的旅游目的地。
2022年4月,第一家水碓坑村moj coffee开始营业,短短一年多时间,泽雅咖啡店数量从0窜升到了近20家,家家爆火。如何借咖啡店的流量,让千年纸山独有的底蕴焕发新的生机,带动新的客流,这是瓯海区泽雅镇人大一直在思考的课题。
经过前期大量的走访调研,代表们认为泽雅原生态的食物更符合现代人对饮食的追求。这样的想法与经商回乡的潘孙俊不谋而合,积极对接政府部门,出点子解决碰到的难题,在大家的共同努力下,2022年8月,一家兼具机车驿站功能,以豆花、豆腐鲞为主打的纸香豆腐店诞生了,延续传统手工艺,坚持优质原材料,店铺生意愈发红火。
今年6月,泽雅举办首届泽雅咖啡节,代表们又忙活开了,参加策划会,与商户们沟通,提出活动引流、夜景营造、优化营商环境等建议。开幕当天,镇人大代表成立4支督导检查组,宣传食品安全,督促商家诚信经营。
“咖啡节那天,我们的展位就在moj咖啡旁边,现煎现卖,很受欢迎,接下来还将在水碓坑、龙溪公园附近开设新店,今年总计划能够开出4到5家分店。”潘孙俊告诉代表们。在咖啡节现场氛围的带动下,泽雅豆腐鲞展位三天收入近2万元,咖啡+豆腐鲞的稳定组合正式火出圈。此次活动还吸引了近百家特色商家入驻,民宿、研学、电商、露营、非遗等业态开出展位,短短三天,吸引游客4万人次。
“泽雅像一个养在深山的文旅宝藏,千年纸山、琦君故里、环湖绿道、特色民宿等等,未来将延伸出无限可能,泽雅镇人大将持续聚焦、跟进文旅融合发展,助力泽雅走出一条符合时代特色的未来乡村发展之路。”泽雅人大主席何善杰说。